Prevenzione e
sicurezza sui luoghi
di lavoro
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- d. legislativo 626/94 (informazione/formazione sulla prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro)
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Ambiente e sviluppo
sostenibile
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- I cittadini e il rispetto per l'ambiente
- Lo sviluppo compatibile con le esigenze di rispetto e salvaguardia dell'ambiente
- La valutazione di impatto ambientale
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Il sistema azienda
(struttura ed
organizzazione)
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Il sistema azienda:
- L'organizzazione aziendale
- La finanza aziendale
- L'economia aziendale
- Organigrammi, funzionigrammi, mansionari, procedure
- Lo scenario evolutivo del “Sistema Turismo” in Puglia
- I principali progetti di insediamenti turistici in Puglia
- Il mercato del lavoro in Italia
- Le principali tipologie di contratti di lavoro
- Il curriculum vitae e la lettera di accompagnamento
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Tecnica turistica
ed alberghiera
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- Turismo economia e società
- I flussi turistici
- La domanda e l'offerta turistica
- Le aziende turistiche
- Le strutture ricettive
- L'accoglienza turistica
- La ricettività alberghiera
- Alberghi ed esercizi extr'alberghieri
- L'organizzazione ed il personale d'albergo
- La ristorazione
- I Tasporti
- I Tour Operators e le Agenzie di Viaggi e turismo
- I viaggi organizzati
- I congressi
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Marketing per il
turismo
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- Il Turismo e l'ambiente
- La domanda, l'offerta ed il mercato turistico. La politica de turismo
- Promozione e pubblicità
- Destagionalizzazione
- Strategie per incrementare le vendite
- Il target di riferimento ed i nuovi segmenti del mercato
- I canali di distribuzione
- Il Direct marketing
- Il Marketing mix
- Le politiche di Marketing
- Le Pubbliche Relazioni
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La comunicazione di
un'impresa di servizi
del DMS
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L'Advertising, caratteristiche
la comunicazione commerciale;
- la prevalenza del come
- le regole del gioco
- esempi di scrittura creativa
- i mezzi e la pianificazione: caratteristiche
- le definizioni di target
- la copy strategy
- le regole per un annuncio stampa; esempi di campagne esercitazioni
il depliant e la brochure:
- identità e differenze; le caratteristiche tecniche, grafiche e creative; esempi; esercitazioni
- il mailing: lo strumento preferito dagli alberghi;
- la lettera
- il settore del food&beverage (principi di managment)
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Strategie di
comunicazione
efficace
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- I presupposti fondamentali della comunicazione
- I tre livelli della comunicazione e la congruenza
- Le basi neurofisiologiche della comunicazione
- La percezione della realtà e i sistemi rappresentazionali
- Il modellamento e la creazione del rapport
- La comunicazione strategica e gli strumenti di persuasione
- La comunicazione al cliente e l'empatia
- Personalizzare la relazione. I tre tipi ascolto e l'ascolto attivo
- Controllare il feedback e far sì che il cliente ritorni
- Comunicare al telefono: istruzioni per l'uso
- Accogliere, servire e coccolare il cliente
- I clienti difficili e la gestione del dissenso
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Costituzione di
imprese, cooperative
e agenzie per i servizi
del Destination
Management System
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- Costituzione di impresa e cooperativa
- Valori imprenditoriali e lavoro autonomo
- La normativa e le procedure burocratiche per la costruzione di impresa
- La stesura di uno statuto tipo per la costituzione di un'impresa e di una cooperativa
- Le componenti fondamentali della struttura cooperativa
- La normativa e le procedure organizzative della cooperativa
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Imprenditore ed
impresa con
riferimento al settore
del Destination
Management
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- Elementi di diritto commerciale sulla figura dell'imprenditore e dell'impresa
- L'azienda
- i segni distintivi dell'impresa
- Formule societarie
- Strumenti, norme e organizzazione interna delle strutture societarie
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System
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- Normative urbanistiche ed ambientali di interesse turistico
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Ricerca sul campo
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E' prevista una ricerca svolta sul campo, mirata ad identificare i trend evolutivi dei diversi settori dell'economia pugliese ed il loro rapporto, espresso o potenziale, con la sempre maggiore spinta verso il turismo.
Durante questa fase sono previsti due momenti:
- ricerca ed elaborazione dei dati riguardanti il mercato di riferimento e l'area strategica d'affari in cui ci si posizionerà;
- redazione di un relazione che individui i punti di contatto fra la domanda e l'offerta dei servizi turistici sul nostro territorio.
Ogni partecipante avrà diritto ad un tutor o un consulente che lo affianchi personalmente per due giornate
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